イカ料理アラカルト

9月3日(金)、波止のケンサキイカを狙って

エギングに行ってきました。

 

2時間での釣果は、

ケンサキイカ 3ハイ(胴寸最長23cm)

アオリイカ  2ハイ(500g弱、コロッケ

サイズはリリースしました。)

 

エギのサイズは2.5号~3号がおすすめですね。

 

帰宅してからの料理も、いつもならお刺身に

バター焼きに天ぷらが定番なのですが、

今回は趣向を変えて新しい料理にチャレンジ!

 

● お好み焼き

材料 ・お好み焼き粉 ・イカ ・エビ

   ・ホタテ ・豚バラ ・キャベツ

   ・卵 ・天かす ・削り節 ・カツオ粉

   ・マヨネーズ ・オタフクソース

 

 

 

 

ひっくり返す瞬間はドキドキです。

 

 

 

 

 

うまく返せて思わず歓喜の声と笑みがこぼれ

ました。

 

 

 

 

 

 

ソースや削り節もたっぷりのせて仕上げます。

 

 

 

 

 

 

お皿に盛りつけて完成!

 

 

● シーフードカレー

材料 ・海の幸カレー ・イカ ・エビ

   ・ホタテ ・オクラ  ・玉ねぎ

 

 

 

 

 

 

どちらの料理も美味で超満足しました。

 

夏のケンサキイカのシーズンも終わりに

近いですが、機会があれば皆さんも作って

みてはいかが でしょう:-D 

 

 (H.S)